Professionalità in tutti i settori.



Ogni settimana, nel macello Berghamer, un centinaio di maiali e bovini,
tutti provenienti da agricoltori austriaci, vengono uccisi senza procurare
loro inutili sofferenze. Naturalmente, la famiglia Berghamer dà moltissima
a importanza al benessere degli animali. Grazie ai marchi alle orecchie ed
ai numeri dell’LFBIS (sistema informativo per le imprese agricole e forestali)
è possibile effettuare la classificazione dei bovini. Il certificato di
conformità, conferito dal mercato agricolo Austria Marketing GmbH
abbreviato in AMA Austria) è una prova tangibile della possibilità di
seguire senza lacune tutto lo svolgimento della produzione.


La tecnica più moderna e l’assoluto impegno dei nostri 25 collaboratori
creano la massima professionalità. Per la macellazione dei bovini si fa
ricorso ad uno dei metodi più moderni di scuoiamento, che garantisce una
lavorazione particolarmente accurata. Sulla base di severe norme igieniche
e di un nutrito know-how, gli animali vengono tagliati a metà o a quarti.
Dopo essere state analizzate accuratamente da veterinari, le parti vengono
conservate in moderne celle frigorifere, pronte per essere trasportate.


Certificato di conformità